Apple Watch Series 8ですが、カシオ G-SHOCK並みの防水性能になるかもしれません。
現行のApple Watchは、耐水性能しかないのでもし、実現すれば、外でのランニング中や通勤、通学中の突然の雨にも気にせずに使えるようになりますね。

現行の耐水性能については、以下URLをご参照ください。
Apple Watch の耐水性能について